鶯沢地区味噌作り (令和3年7月15日更新) 一覧へ戻るみんなで力を合わせて (交流・伝統継承) 1月下旬から2月にかけての味噌作りは、嫁いでからずっと続く「集いの場」です。夫婦一緒に参加し、力仕事は旦那さん。地域の人と力を合わせながら作る味噌の味は各家庭でも評判です。みんなで話語りをすることも楽しみのひとつで「情報交換の場」にもなっています。